Anleitung:
1. Schritt
Den Reis waschen und in einem Topf mit Wasser aufkochen. Den Reis bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist.
2. Schritt
Den Rettich schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Salz und Sesamöl mischen und beiseite stellen.
3. Schritt
Die Nori Blätter halbieren und auf ein Bambus-Rollbrett legen. Eine Schicht Reis auf die Blätter streichen und die Rettichscheiben darauf verteilen.
4. Schritt
Das Bambus-Rollbrett vorsichtig anheben und die Rolle zusammenrollen. Mit einem feuchten Tuch die Rolle festhalten und die Enden verschließen.
5. Schritt
Die Maki Rettich in Scheiben schneiden und servieren. Mit Sojasauce servieren.
Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden
Achte darauf, dass der Reis nicht zu weich wird, da er sonst beim Rollen zerbröselt.
Unser Geheimtipp
Für eine besonders leckere Variante kannst du die Maki Rettich auch mit einer Füllung aus Avocado und Gurke zubereiten.
Getränkeempfehlung
Ein leichter, trockener Weißwein passt hervorragend zu diesem Gericht. Der Wein unterstreicht den Geschmack der Maki Rettich und hebt die Aromen hervor.